Привет, ребята!;) 🥰 Иммунитет строится каждый день комплексным воздействием всего питания на организм.
🫐 Вит. С - важный фактор крепкого иммунитета.
🥝 Вит. С - это витамин свежих цельных не термообработанных продуктов растительного происхождения. Именно в таких продуктах будет его максимальное количество.
🫐 Вит. С - водорастворимый, поэтому наесться впрок не получится. Поступление вит. С в организм должно быть ежедневным.
Каждый день вит. С расходуется в следующих реакциях:
▪️образование коллагена (кожа, внутренние покровы, прочность сосудистой стенки, профилактика микротравм в значит, атерокслероза);
▪️участие в реакциях связывания свободных радикалов;
▪️образовании активной формы вит. В9;
▪️усвоение железа (перевод его в активную форму) и вит.Е;
▪️синтез интерферона (белок иммунитета);
▪️усвоении селена (а значит, в работе гормонов щитовидной железы) и т.д.
Вит. С:
▪️разрушается при измельчении;
▪️при термообработке теряется от 50%;
▪️при воздействии солнечного света;
▪️при хранении продуктов в нашинкованном виде.
Вместо апельсинового сока (это вообще не оптимальный вариант) или нарезанного тонкими кружочками апельсина, порежьте апельсин крупными дольками и сразу съешьте.
Вместо покупки готового смузи - съешьте цельный фрукт или приготовьте свежий салат. Или сделайте смузи дома (без молока, оно снижает антиоксидантную активность ягод, фруктов, овощей) и в течение 5-7 мин после приготовления выпейте.
🥬 Зелень - только свежая, оптимально - порванная руками или порезанная: чем крупнее, тем лучше. Шинковка = потеря вит. С. Зелень тоже употреблять сразу.
🍋 Лимон из чая оптимальнее съедать с кожурой (в ней почти вся концентрация вит. С).
Вит. С вообще концентрируется в кожуре плодов и ягод. Облепиху из чая тоже надо съедать и чай не сластить.
Вит. С мало в нашинкованной капусте, которая еще и хранится на воздухе; в картофельном пюре; во всех вареньях и морсах, напитках с ягодами и сахаром/медом; в лимоне, порезанном дольками и так хранящемся; в картофеле отварном мелкими кусочками, в жаренном картофеле соломкой; в салатах, которые складываются из готовых порезанных ингредиентов в общепите; супах-пюре из брокколи и томатов; в отваре шиповника; в ягодных пирогах; в термообработанных овощах и зелени.
😃🥬🫐 Хотите создать свой здоровый рацион для круглогодично крепкого иммунитета? Записывайтесь на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»
https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona
Желаю вам здоровья! 🥰
