Статья рассказывает о том, что наш организм видит не продукты питания, а набор нутриентов, необходимых ему для здоровой работы. В статье перечислены необходимые нашему организму макро- и микронутриенты, а также описывается их роль в регуляции работы организма. Автор предлагает оптимизировать питание для поддержания здоровья на ее курсе «Искусство Здорового Рациона».